企業(yè)飯?zhí)霉芾硐到y(tǒng)

食堂管理系統(tǒng)包括供應(yīng)商、采購(gòu)、庫(kù)存、成本、食品安全、廚房明亮、經(jīng)營(yíng)情況分析、卡務(wù)管理等食堂管理功能?，F(xiàn)今隨時(shí)代發(fā)展出現(xiàn)的智慧食堂管理系統(tǒng)有強(qiáng)大的管理功能。

一、成本管理精準(zhǔn)備餐，減少和避免食材浪費(fèi)。卓餐智慧食堂系統(tǒng)擁有“線上訂餐”及“取消餐”功能，單位可根據(jù)實(shí)際情況，選擇相應(yīng)的功能。“線上訂餐”功能即食堂管理員提前在后臺(tái)發(fā)布帶有菜品名稱、圖片、價(jià)格及其他信息的每周/每日菜單，用戶通過(guò)手機(jī)客戶端的線上訂餐功能即可選擇菜品及取餐時(shí)間，取餐地點(diǎn)亦可選擇智能取餐柜或食堂。食堂根據(jù)取消本餐的人數(shù)進(jìn)行備餐，避免浪費(fèi)。

二、營(yíng)養(yǎng)管理加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)管理，為用戶增加膳食的多樣性和風(fēng)格，保證用戶的營(yíng)養(yǎng)均衡，是食堂管理的重中之重。通過(guò)卓餐智慧食堂線上預(yù)定餐食的消費(fèi)者可通過(guò)營(yíng)養(yǎng)分析功能查看當(dāng)天攝入熱量、蔬菜、蛋白質(zhì)以及維生素的情況，同時(shí)能夠查看到關(guān)于飲食的建議。讓用戶在吃得開(kāi)心的同時(shí)吃得營(yíng)養(yǎng)。

三、衛(wèi)生管理對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，檢驗(yàn)一個(gè)食堂是否合格的重要指標(biāo)是衛(wèi)生狀況。嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家食品衛(wèi)生法的規(guī)定，保證餐具和炊具清潔衛(wèi)生，餐廳干凈整潔，食堂管理人員定期體檢，按照國(guó)家餐飲從業(yè)人員的有關(guān)規(guī)定嚴(yán)格執(zhí)行是贏得消費(fèi)者信賴的唯一途徑。卓餐智慧食堂系統(tǒng)的“陽(yáng)光公開(kāi)”功能可以讓用戶方便查詢到食堂相關(guān)情況，如食材原產(chǎn)地，食堂工作人員健康狀況等等。此外，智慧食堂系統(tǒng)擁有“透明廚房”功能，用戶通過(guò)手機(jī)客戶端可以查看到食堂備餐間、后廚間實(shí)時(shí)情況，真正讓用戶吃得安心，吃得放心。

四、質(zhì)量管理除衛(wèi)生狀況外，消費(fèi)者另外關(guān)心的就是質(zhì)量狀況了。食堂運(yùn)營(yíng)的靈魂是質(zhì)量，只有好的質(zhì)量才可以留住消費(fèi)者。食堂管理員在保證自身產(chǎn)品質(zhì)量的同時(shí)，也要隨時(shí)關(guān)注用戶的就餐體驗(yàn)，對(duì)用戶提出的批評(píng)，及時(shí)改正；對(duì)合適的建議可以采納。

如何選擇好的食堂管理系統(tǒng)

這個(gè)要看您的食堂管理目標(biāo)采購(gòu)預(yù)算，有功能簡(jiǎn)單的，也有功能多的，比如深圳艾科特智能科技有限公司的易卡通食堂管理系統(tǒng)可以刷卡消費(fèi)和刷臉消費(fèi)，還有市面上流行的手機(jī)訂餐、自助收銀，自定義菜譜，餐后評(píng)價(jià)，采購(gòu)管理等功能。

智慧食堂管理系統(tǒng)哪家強(qiáng)？

滿客寶是一站式智慧食堂解決方案提供商，以團(tuán)餐ERP系統(tǒng)為核心產(chǎn)品，同時(shí)具備各類智能軟硬件系統(tǒng)集成，及線上線下運(yùn)營(yíng)能力，實(shí)現(xiàn)對(duì)企事業(yè)、醫(yī)院、學(xué)校等不同業(yè)態(tài)食堂的采購(gòu)、生產(chǎn)、售賣、經(jīng)營(yíng)分析等全流程服務(wù)管理。

智慧食堂有哪些優(yōu)缺點(diǎn)

提高食堂各個(gè)服務(wù)環(huán)節(jié)的工作效率，比如食材采購(gòu)和消費(fèi)支付等都會(huì)非常便捷。缺點(diǎn)就是會(huì)額外付出一筆系統(tǒng)的使用費(fèi)用，對(duì)于小型食堂或盈利困難的不大劃算。且系統(tǒng)的更換不太容易，涉及到的內(nèi)容都比較多，后期較為麻煩。